哪些食物有助于开发儿童智力？
1、鸡蛋 补充蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、镁等微量元素对提高大脑功能、增强记忆都有好处。
2、鱼类 补充Omega-3脂肪酸（鱼油中的DHA），增加脑细胞的密度和数量，促进人的记忆力发展。
3、核桃 在所有坚果中，核桃所含的欧米伽3脂肪酸是含量最高的，它能使大脑神经细胞变得更加活跃。核桃中还含有人体必需的脂肪酸和多种维生素及微量元素，这些都是促进智力的关键元素。
4、豆腐 用大豆制成的豆腐中含有丰富的谷氨酸，它具有增强大脑的记忆功能，还可以起到缓解老年痴呆症的作用。
5、西兰花 有研究指出，西兰花可能具有预防或推迟阿尔茨海默病的发生；西兰花还含有丰富的抗氧化物质，能够帮助人们抵御衰老，保持头脑清醒。
6、苹果 美国哈佛大学研究发现，在所有水果中，苹果含有可以改变大脑神经功能的化合物，从而起到提升思维能力、学习能力和记忆力。
7、香蕉 香蕉富含钾，而钾对于大脑的功能有着不可替代的作用，香蕉还是色胺酸的好来源，这些都能够帮助我们提升思维能力。
8、燕麦 丰富的膳食纤维，帮助改善血液循环，提供充足能量，还有利于控制体重，为大脑功能提供保障。
9、大蒜 大蒜素有“地下的洋葱”之称，能提高人体的免疫功能，还能延缓大脑衰退，有助于提升我们的记忆力。
10、花生 富含蛋白酶，能够分解蛋白质，提供人体需要的氨基酸，还有助脑部发育。而且花生还含有卵磷脂，这是神经系统所需要的重要物质，有增强记忆力、延缓衰老的作用。