好吃的番薯是哪种？
作为一个土生土长的广东人，对番薯有着特殊的感情，从小吃到大，也吃过不少的番薯。 就个人经历来讲，印象最深刻的番薯是以前农村里面自己种的，用来烧炭用的，那种番薯个头很小，但是很香甜，有一股清甜的香味的，皮很好剥，一口下去，味道甜到心里去了。 但是这种种番薯的方法现在已经看不到了，现在都是大规模种植，使用化肥和农药的，所以很难吃到这种天然味道的番薯了。
还有一个让我念念不忘的番薯是家乡特产，沙田柚里的芯，其实应该叫沙田柚蜜，把沙田柚的籽去掉后，剩下的部分用刀切成小块，然后放到锅里用小火熬，熬出来的液体就是沙田柚芯，熬的时间越长，香味越浓郁，我最喜欢熬得糊状，带点颗粒状的，一口下去，浓浓的果香味在唇齿间弥漫开来。
不过现在家里的人也有做这个沙田柚芯，但已经没有以前那么好吃，说不清是什么原因，是我自己的口变了还是这货本身就不行了呢？真的挺怀念以前的那个味道的。 另外，以前农村里面还有很多野生的植物，像芭蕉啊，甘蔗啊，还有一些我叫不出名字的植物，这些植物旁边往往都会长着一窝的番薯，这种番薯的颜色一般都是黄色的，皮很光滑，很薄，容易剥开，味道比现在的红薯要甜味淡一些，很有嚼劲，我最喜欢用这种番薯煮汤喝，甜甜的，很美味。
但是现在去野外挖这些野生番薯已经很难找到了，都被农药和化肥摧残了。在城市里买的几块钱一斤的红心薯也很难吃到那种纯粹天然的甜味了。 现在生活条件好了，但对吃的并没有以前那么满足，总是惦记着那些已经消失的让人难忘的农家美食，不知道你们有没有同感的？如果有的话，那就祝你好运啦~可能在你不经意的地方会找到让你难忘的美食哦！