怎么做家常酱鸡爪？
食材：鸡爪1斤，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒酱。
步骤：1、将鸡爪处理干净。把鸡爪指甲剪掉，清洗干净。
2、冷水下锅，加入葱片，姜块和料酒，等水煮开后，将鸡爪捞出来。
3、锅中放入油，放入葱姜八角等香料的翻炒，再放入辣椒酱。
4、然后将鸡爪放入，加入水。放入生抽和老抽，蚝油。大火煮开后，加入盐，盖锅盖，中小火焖40分钟。
5、焖好后，加入鸡精和花椒粉，翻炒均匀后关火，关火后还要焖一会儿，装盘即可。
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食材：鸡爪1斤，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒酱。
步骤：1、将鸡爪处理干净。把鸡爪指甲剪掉，清洗干净。
2、冷水下锅，加入葱片，姜块和料酒，等水煮开后，将鸡爪捞出来。
3、锅中放入油，放入葱姜八角等香料的翻炒，再放入辣椒酱。
4、然后将鸡爪放入，加入水。放入生抽和老抽，蚝油。大火煮开后，加入盐，盖锅盖，中小火焖40分钟。
5、焖好后，加入鸡精和花椒粉，翻炒均匀后关火，关火后还要焖一会儿，装盘即可。