费尔菲尔德别墅在哪里?
这栋别墅位于美国新泽西州的费尔菲尔德,由著名的现代主义建筑师弗兰克.劳埃德.赖特设计,占地10公顷(相当于15个篮球场),于1948年至1951年之间完工。 当时,这位建筑师已经81岁高龄了。 这座建筑被完整的保存下来,并被列入美国国家历史遗迹。2001年被收录为世界文化遗产。 建筑外观上,这是一处简约风格的住宅,然而内部却极为考究。
费尔菲尔德别墅采用双层玻璃窗来隔热,并配有空气调节系统;内部装饰十分精致,地面、墙壁和天花板都采用了不同工艺处理,以营造不同的效果。 别墅内共有6间卧室,每个房间都有自己的卫生间,此外还有管家房以及设备齐全的厨房。
为了安全起见,这栋楼的入口设计了双重门道,并配备电子密码锁定,进入楼内还需经过一条长廊。 在二楼,设计师特意营造了三个“房间”,供主人欣赏窗外风景。其中一间屋子的地板可以向上翻转,以便于观看者在室内享受私密空间的同时也能看到户外景色。
这栋房子的建筑成本高达300万美元(相当于如今的1700多万人民币),建造时甚至动用了水压机来安装玻璃幕墙,这在当年算是相当豪华的了! 但是当赖特先生去世之后,他的遗产继承人并未住在这里——据说是觉得这里太寂寞了,没有人气儿~ 到了六十年代,这栋房子曾被改造成为诊所使用。
后来,一位名叫乔治.纳什的美国人大概是受希斯莱顿电影《午夜巴黎》的影响,想买下此处作为度假屋。不过最后因为资金问题搁浅。 一直到1976年,这栋房子才终于找到了真正的买家——一个来自新泽西的家庭。他们为此支付了30万美元的价格(约合现在220万人民币)
费尔菲尔德别墅位于法国波尔多圣朱利安(Saint-Julien)产酒村,是波尔多1855制度下的五级庄之一,它在酒界被誉为“超级波雅克(Super-Pauillac)”,它出产的葡萄酒在许多年份里,质量都能匹敌一些同产区的顶级一级庄。
费尔菲尔德原属于贝瑞克家族(Bellaciere Family),后来贝瑞克的女儿在嫁入布鲁(Bruneau)家族时,将费尔菲尔德作为嫁妆一并带进布鲁家族。在布鲁家族的管理下,费尔菲尔德酒庄名声大震,“优质”和“出色”的声誉不胫而走。1845年,酒庄传至布鲁(Bruneau)家族第三代弗朗索瓦·布鲁(Francois Bruneau)手中时,酒庄已经颇具名气。在1855分级中,酒庄自然成为五级庄的一员。自此之后的百年间,酒庄多次易手,1985年开始,为菲利普·卡蒂亚(Philippe Cataudella)所有,酒庄也进入一个短暂的兴盛期,开始大力扩建新酒窖、修葺葡萄园和酿造车间。1997年,庄主的兄弟罗贝托·卡蒂亚(Roberto Cataudella)成为酒庄的酿酒师,并开始进行葡萄园整治,提高葡萄酒品质。
2006年,美国投资者罗伯特•海耶斯(Robert Hydes)正式入主费尔菲尔德。海耶斯十分关注酒庄葡萄酒质量的提高,他积极改进酿酒设备,聘请著名酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)担任酒庄顾问,并且在葡萄园中进行多种土壤试验,改善葡萄酒风味。此外,他还于2012年聘请了著名酒窖建筑师皮埃尔·勒庞(Pierre Lepon)重新设计酒庄的葡萄园和酿酒车间。2015年初,酒庄被出售给美国投资团,该投资团由商人兼酒评家克雷格•沃博尔格(Craig Vawter)、皮埃尔·布加迪(Pierre Bugada)和西蒙·海格(Simon Heyward)组成,由皮埃尔·布加迪任酿酒师。2019年10月9日,酒庄被法国波尔多大酒商宝德公司(Boisset Family Estates)收购。
费尔菲尔德庄目前的葡萄园面积约为45公顷,园内土壤主要以砂砾石和粘土为主,园里种植了50%的赤霞珠(Cabernet Sauvigonon)、45%的梅洛(Merlot)和5%的味而多(Petit Verdot),葡萄树的平均树龄为35年。
酒庄每年大约生产75,000箱葡萄酒。在葡萄酒酿造上,酒庄在酿造发酵时,新橡木桶的使用比例平均为60%左右,在发酵完成后葡萄酒又继续在桶中陈酿18个月。陈酿过程中,酿酒师会根据葡萄酒风格进行搅桶(Batonnage)和苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。陈酿后期,酒庄还会根据葡萄酒风格添加一定比例的酒脚(Wine Lees)。