上海哪家面好吃？
上海面馆不少，要吃到好吃的，还真不容易。 早年间，老上海吃的面条多是汤面，像现在流行的炒面并不常见。比较有代表性的如“枫泾丁蹄面”、“咸蛋黄烧麦”以及“油墩子（油条）”等。 不过说到好吃的碱水面，我还是推荐这家位于黄浦区的“盛家粉铺”。
这家店最早开在光复路，后来搬到北苏州路。店面不大，很不起眼，进去之后却颇有韵味。老板是江苏徐州人，姓盛，所以店名中有个“盛”字。他家特色是炸酱面和拌面。炸酱面上的是二合一，即半肥瘦的猪肉末加豆瓣酱调和而成。不过我吃过最好吃的炸酱面是在别处，下文会提到。
拌面上的是七合一，有花生碎、葱花香菜，再浇上辣椒油和醋，拌匀了吃。 我吃惯了重口味的川味凉拌面，初尝盛家的拌面，觉得味道太淡，但回味起来却有淡淡甜香。
对了，他家的麻婆豆腐也是一绝，滑嫩可口的豆腐加上麻辣鲜香的调料，吃得人心火直冒。 要说吃面，总免不了一碗汤面做收尾。他家有咸菜肉汤面、辣酱油汤面，还有葱油拌面。其中咸菜肉汤面里的咸菜是自家腌制的，咸香可口；肉汤是用夹心肉炖的，香味扑鼻。 如果你来到北苏州路附近的虹口区，还可以试试他的分店——“盛家糕团店”。这里除了传统的苏式糕点以外，还有鲜肉灌汤包、蟹壳黄烧饼等等，值得一逛。
说到好吃的面，自然不能忘了老上海的四大金刚之一的“大壶春”。
“大壶春”最初开在凤阳路，专售生煎馒头。因为店铺里有一把形状特别的茶壶，于是得了个“大壶春”的名号。后来搬到了静安寺附近，继续开着它的生煎馆。
虽然叫大壶春，可店里卖的却是煎饺。个头比一般的饺子都要小，外皮薄厚适中，鲜香酥脆。 除了煎饺外，你还可以试试葱油饼、条头糕、薄荷糕等等。