松针茶有付作用吗？
“松针茶”，其实应该叫做“松针提取物茶”（简称ST）。这种茶叶在市面上并没有流通销售，但它却是日本家喻户晓的保健饮料。 提到日本的保健饮料，除了著名的“红牛”之外，还有像“力保健”、“宝矿力水特”等，而ST就是其中一种由植物萃取物制成的功能性饮料。 这些由植物原料制成的功能型饮料，在日本的超市和便利店都有售卖，种类和品牌都很多，比如最近很火的“生田茶”。
这些饮料的成分表都很简单，只有水和多种植物提取成分，比如“生田茶”就只含有水、绿茶、乳酸菌粉、柠檬酸等。 而ST则是由水、绿茶提取物、丙二醇等成分制成。 从成分上看，这些饮料确实更像“饮料”而非传统意义的“茶叶”；但它们都有着共同的功效——促进新陈代谢、消除疲劳、补充能量。当然，不同的饮料针对不同人群，作用效果可能稍有不同。
这些饮料中的“绿茶提取物”到底是什么呢？为什么一小包绿茶就能成为调节代谢功能的法宝？想要了解其中的奥秘，就要讲讲绿茶中著名的有效成分——“儿茶素类化合物”了。 绿茶中含有丰富的儿茶素类化台物，据测定，一小包绿茶中含有儿茶素100-300毫克。 什么是儿茶素类化合物呢？它就是茶叶中抗氧化功能的主要物质，也是茶叶抗高血压、降血脂、抗癌的主要功效成分。
早在1974年，日本北里大学医学院就发现了儿茶素类化台物的增强血管弹性、抑制胆固醇的吸收、减少心肌摄取血清蛋白的作用，从而具有预防心脑血管疾病的效果。后来众多学者又发现了它其它更多的生理功能，如降血糖、抗突变、抗肿瘤等作用。 那么，小小的一个儿茶素类化合物为何会有如此大的功能效果呢？这要从它的结构特征说起。
儿茶素类化合物又称作绿原酸或鞣花酸，它是多酚类物质的一种，因其结构中含有苯并恶嗪环，因此与蛋白质有很强的亲和力。这一点与其他的植物化学成分有着明显的区别。 正是由于它拥有特殊的结构，所以才可以在不被人体吸收的情况下，直接作用于人体细胞，起到调节代谢的功能。而且，儿茶素类化合物可以调节的代谢途径也是非常多的。
目前，研究最多的是它对脂质代谢的影响。包括降低血浆中胆固醇、甘油三酯的水平，增加高密度脂蛋白的含量。还有防治糖尿病及并发症、抗缺氧抗衰老、抗菌抗病毒等多种功能。 虽然儿茶素类化合物和ST中含有的成分都是儿茶素类化合物，但因为提取方法和添加剂的不同，两者的作用效果还是有细微差别的。
例如，通过酶解法从绿茶中提取的儿茶素类化合物，就可以添加少量的酪蛋白溶液做成胶囊剂，每粒含C、E、K含量约250毫克，作为日常保健食品使用，能起到一定的控制血脂、延缓衰老等功效。而ST则是由绿茶中的儿茶素类化合物经过丙二醇浸提而成，是一种淡绿色的液体，可以直接饮用。