美国人吃什么鸡？
之前在麦当劳工作的几个月里，接触了大量的美国人，因为麦当劳是美国快餐的标杆性企业，所以从他们嘴里得出的答案应该是有一定代表性的——麦当劳提供的炸鸡块和鸡腿都是大块的鸡肉，没有经过预处理（腌、炸），直接油炸加热后供应给顾客；
汉堡里的肉饼也是大块的猪肉或者牛肉，没有经过发酵或者碎成肉末的做法，直接做成汉堡供应给顾客；
薯条是纯土豆淀粉做的，蘸水也是咸水，鸡翅是全翅，没有断骨，也没有特别入味，就是新鲜烤制的味道。
当然也有例外，比如麦香鱼里面的鱼肉就是腌渍过的，汉堡里常见的辣酱汉堡或者是芝士汉堡里的“cheese”也是提前经过处理的（酸乳酪发酵）。 总之，对于中国人来说十分陌生的美式的快餐食品，其实都讲究一个新鲜的概念，毕竟再咋样也比不上在家煮个火锅舒服。
另外美国的菜馆子就更多了，虽然吃惯了中式的菜系你再去吃美国菜可能会不习惯（偏甜的酱料啊，奇奇怪怪的蔬菜啊等等）但是说实话美国的菜馆子真不大，而且挺传统的，点菜方式也和麦当劳那种自助点餐模式不一样，通常是有一个高个子坐在门口，你来点餐的时候他/她还会帮你唱一下菜单上的东西，然后还有服务员给你端盘子，上菜速度也很不错~ 至于吃什么嘛....我工作过的一家是在弗罗里达的mexican restaurant叫做la parrilla(普拉丽拉)，店里的菜是以卷饼为主，用玉米粉制成的卷饼皮包裹着各种蔬菜（番茄、辣椒、洋葱等）和肉类（鸡肉、牛肉），酱料是以醋、盐、酱油、香油、辣椒粉为主的混合汁儿，拌在卷饼里一起吃，味道倒是蛮不错的，而且分量也很大，两个人点个两三个菜足够了。