家庭厨房怎么商用？
厨房用具的多少及功能应按烹饪中所需来决定，如蒸、煮、煎、炒、煲汤、烘焙、榨汁、制作冷餐等，不同方法需使用不同的器皿或厨具。烹饪方式的多少是根据家庭成员的多少及生活习惯还有居住环境的舒适性等综合因素来决定的。
因为独生子女已成为主流，中国又有着尊老爱幼的美德，三代人共同生活是很常见的，加上保姆或钟点工，成员人数达到七八个人的家庭不在少数。如此多人的吃喝问题需要得到高质量的解决，因此大的厨房，多的用具也就不是什么让人觉得奇怪的事情了。
大户型、多成员家庭，厨房具备商用级别的厨电是很常见的，蒸箱的使用频率也很高，一般用作蒸海鲜，蒸肉类，制作蒸饺等水饺食物，或是使用蒸箱的发酵功能进行面点制作。因为蒸箱能够完全隔绝油烟，封闭的加热环境不会造成食物的串味，加热均匀使食物口感更好，且节能省电，清洁起来也很简单，使用起来十分方便，因此蒸箱成为大厨房中常备电器之一，可以发挥极大的使用价值。