怎么形容中式厨房？
中式厨房通常具有以下几个特点：
强调油烟排放：中式烹饪过程中，炒、煎、炸等高温烹调方式会产生大量油烟。因此，中式厨房通常会配备强大的抽油烟机和排气扇，以快速排出油烟并保持空气清新。
炉灶形式多样：中式厨房的炉灶通常采用煤气或电磁炉等加热方式，同时配有多个灶台，方便同时烹饪多个菜品。
丰富调料柜：由于中餐口味多样，所以中式厨房中会配备各类调料柜或抽屉，用来存放各种辛香料、酱料以及调味品。
操作台空间较大：为了方便切菜和烹饪操作，中式厨房会设置较大面积的操作台，有时还会配备专门的切菜板和砧板架。
储物空间充足：中餐厅通常规模较大，使用餐具、器具等物品较多，因此中式厨房需要具备充足的储物空间，如橱柜、吊柜、拉篮等，便于收纳各种物品。