小麦的五行属性是什么?

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水有湿水的不同,火有炉火的不同,木也有森林木与草木之气的区别,土有山川,平原之区分,金有矿石,金属之分。 那么同样作为五谷的小麦,它也会有它的五行特性。 《尔雅》对“麦”的解释是——“芒,麦也。”即有芒的叫麦。汉代的《说文解字》在解释“麦”这个字的字形时说—— “麦,麻盛者也。象形。”这里所说的“麻盛者”,就是指长着浓密绒毛的种子。

所以,我们可以从两个方面来理解小麦所含有的五行属性: 从种子来说,因为麦子有一层薄薄的表皮(如小麦种子的最外层)和浓密的绒毛(如燕麦、荞麦等种子的表面),这些表面特性都属于金的范畴;而从内部结构上来说,由于麦粒中含有淀粉酶,可以将淀粉转化为麦芽糖,这种转化特性属于火的属性。

但从另一个方面来讲,古人认为世间万物都是天地阴阳之所生,天在上为阳,地在下为阴。而中间的人类则顺应自然,以大地为根,头顶着苍天(天在上)。也就是说人类站在大地之上,头顶着天的。人也就自然成为了一个“小宇宙”。

《黄帝内经·素问·五常政大论》指出:“中央黄色,治化土气,抱中守静,人多食黄谷,肉甘味,足厥阴、少阴脉,病无他变,则不传不化,士动行微。”这里的“土”“脾”均指人体而言。也就是说,如果人的体质偏于脾胃之气虚弱,那么其生理功能就会减弱,营养物质的吸收利用也不会正常进行。

如果我们从中医学的角度来看待食物,也可以把其归入到五行的系统中。《黄帝内经·灵枢·五味第五十》指出:“谷之气味,肝苦急,急食甘以缓之,开腠理,致津液。”“肺……欲寒饮食,喜辛散,不欲皮毛壅滞。肾……喜暖而恶凉,欲坚阴而禁涸竭。”

中医是把谷物也看作是有性味的,而且把它划属到五脏系统的功能性范畴之中来的。因此我们有理由认为,从人体功能的角度来看,五谷也是有它自身的五行属性的。

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