阿胶有哪些功效和作用？
说起阿胶，很多女性都有些耳熟，虽然没吃过，但一定曾在某个养生节目或者公众号文章里听说过，号称“女人补血第一药”，可见其影响力。 阿胶是驴皮经过多次熬煮而成，味道非常浓郁，如果用来泡酒，可以补肾、生精血；如果单独食用，则可以补血、止血、滋阴润燥。 古代医书对阿胶的描述是非常肯定的——“主心腹内积瘀血”“泻痢血淋”“止吐血鼻衄”“润大肠燥结”等等。
现代药理研究发现，阿胶含有蛋白质、氨基酸、钙、镁、磷、铁、锌等多种微量元素，其中氨基酸含量高达70%以上，因此对于营养缺乏者来说，适量服用阿胶有助于营养补充。 通过上面的药性分析，我们知道阿胶属于温补类药物，因此对于阳虚体质的人来说，可以适当吃一些。 但需要注意的是，由于阿胶具有凝血作用，因此孕妇、婴幼儿及患有恶性肿瘤的病人还是少吃为佳。
另外，有些人服用的阿胶质量不过关，可能会引起中毒反应，表现为恶心、呕吐、腹泻，因此建议大家在购买时选好品牌。
除了直接吃之外，大家还可以把阿胶捣碎后冲水喝或是炖汤喝以及熬膏吃（如：芝麻核桃糕）等，同样可以达到很好的补益效果。 但是要注意的是，在服用阿胶的期间，不要喝茶和吃萝卜，以免降低药效。