蜂蜜什么功效和作用？
我们平常喝到的蜂蜜，实际上是由蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜而酿制的。这些花蜜通常都是由含有香气的甙类、氨基酸等成分组成的甜物质，其中含有约70％的葡萄糖和果糖，还有一些维生素、矿物质和蛋白质。 作为食品，蜂蜜是一种营养丰富的保健食品。1克蜂蜜中含有大约694焦耳的热量；每100克含钙量高达94毫克（每100克牛奶含钙125毫克）；含铁量也较高（每100克猪肝含铁25毫克）；还含有丰富的锌、铜、锰、铬和硒元素等等。还含有一定数量的胡萝卜素、维生素B1、B2和C等物质。 除了直接食用外，我们平时在泡澡或者清洗头发时加入一些蜂蜜也能获得很多的好处。因为在浸泡过程中，皮肤表面的角质细胞会吸水膨胀，使皮肤变得柔软、光滑并且富有弹性。
在洗澡后，身体上的细毛会慢慢张开，此时涂抹上由蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜制成的润肤露，可以更有效地被人体吸收，滋润干燥的皮肤，保持皮肤的柔润。 当然，最简单方便的方法就是每天喝一杯蜂蜜水了。在温开水冲泡服用的情况下，可以快速地补充人体所需要的营养物质，同时不会给肠道带来负担。尤其是早上空腹喝一碗温热的蜂蜜水，既可以帮助清除体内垃圾，又能滋养肾脏，有助于排出毒素，保养肌肤。
对于经常熬夜的人群来说，坚持睡前一杯蜂蜜水是很有必要的。因为经过研究发现，在晚上睡觉时，人体内新陈代谢会处于低谷状态，这时饮用一杯蜂蜜水，可以有效降低血液中有害物质的含量，帮助清洁血管环境。而且夜间是肝脏修复的黄金时间，一杯蜂蜜水既可以保证充足的睡眠，又可以为肝脏提供充足的营养，促使它进行高效的代谢活动。