氨基酸片有副作用吗？
氨基酸（Amino Acid）是指相对分子量小于100的含有氨基和羧基的一类化合物，是含有一个或几个氨基的有机化合物，又称胺基酸。 组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们之间的区别主要在于侧链R基团的结构差异。所有氨基酸都含有一个氨基和一个羧基，而且都带有一个尖刺状的侧链。在生物体内，各种氨基酸之间通过氨基与羧基相连接而成多肽。可以说氨基酸是构成多肽的基本单位。
人体所需的氨基酸共有8种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨 酸、缬氨酸和色氨酸 ，这些氨基酸是人体自身能够合成的。还有20多种非必需氨基酸。 这些氨基酸根据其R基团的不同可分为10类，其中每类氨基酸又有若干亚类，各亚类所含氨基酸的性质和功能大同小异。 目前，已有30多种食品添加剂被批准使用，包括芳香剂、防腐剂、着色剂等，而氨基酸则是其中之一。我国卫生部规定可以使用味精作为食品添加剂，使用范围不包括酱油、腌菜、泡菜、方便面和其它方便食品；此外还允许食用香精中添加氨基酸以及核苷酸类等物质。
值得注意的是，尽管国家允许食品添加剂的使用，但并不表示这些添加剂对人体无害。 由于目前对食品添加剂的国际标准仍然不完善，美国等发达国家已经开始限制或使用氨基酸类物质作为食品添加剂。 使用食品添加剂必须慎重，尤其是婴幼儿、儿童及孕妇，更应该谨慎对待。