枣子夹核桃有什么作用？
补脑养血，温肾益精 核桃是民间公认的健脑食物，富含蛋白质、氨基酸以及钙、铁等微量元素，其中以亚油酸含量最高，可达60%以上，这些成分都不怕高温，所以蒸、炒、炸或煲汤都没有问题。特别是其中的α亚麻酸，是人体必需脂肪酸，具有很强的健脑功效。 《本草纲目》记载，“核桃仁性温味甘平”“益命门，利三焦”。现代研究表明，核桃中的磷脂具有使大脑神经细胞活跃的作用；其中含有一种叫尼克酸（维生素B5）的物质，可以扩张血管，从而有效改善血液循环功能，促进大脑微循环，达到养脑护脑的效果。 中医还认为核桃可以补肾固精，主治肾虚腰疼。《中国药典》中也记载，核桃“温肾补肾”。核桃对于男生阳痿、遗精、尿频等有不错的疗效。 《中国药典》还指出核桃能“养血润燥，润肠通便”。因此对大便秘结者颇为适宜。但是孕妇应慎用。
吃核桃还能有效预防感冒和心脏疾病的发生，延长寿命。 红枣是滋补养生佳品，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，其中尤以钙、铁的含量最高。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷和三磷酸腺苷，这两种物质均能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 《药鉴》中说，“大枣甘平，主心脾气郁，开达滕理，调营血而利大肠。”现代药理研究也表明，红枣有改善血液循环、保护心肌细胞免受氧化损伤的作用。因此吃核桃配合吃红枣有利于心脑血管的健康。