香港有枪战么？
我不太知道你问这个问题的目的是什么……但是我还是回答一下好了（虽然我不知道会不会有什么影响） 香港没有大规模的枪战，至少没到电影里那种程度——香港的暴力犯罪率在全世界也是能排上号的（当然和大陆没法比了），不过主要原因是港英政府时期实施的严厉控罪策略导致的。这一措施导致几乎所有暴力的案件都要被重判。而回归之后虽然措施有所放松，但法律体系仍然维持着很高的震慑性。
其次，香港是没有民用枪支的，这一点和大陆不一样。你如果要在香港购买手枪（合法途径是射击会或军事单位），那么你的背景调查会比买飞机大炮还严，而且最后能不能买到手还是个未知数。至于军用武器，除非你是军人或者警察，否则基本上不可能买到。 最后，香港虽然警队装备的都是自动步枪，但是警员一般不用自动步枪进行近距离扫射(HKPD的SWAT小组除外)，警犬比绝大多数其他城市都多，所以一般用枪的情况就是警犬吓退劫匪或者是狙击（远距离射杀）犯罪嫌疑人。
回到问题来，其实题主想问的是“为什么香港电影那么多枪战剧”对吧？这其实是商业需求和供给的关系。首先，因为法律规定不允许私人持有枪支，同时由于香港的地缘因素，又不存在像大陆这样“可以批量生产”的恐怖分子。因此所谓的“械斗”“火并”实际上是不可能出现的，最多出现黑社会的“摆平”“砍人”之类的动作片。在这种情况下，为了追求刺激，导演只好把战场搬到室内或是用替身的方式完成一些激烈的镜头……这些做法让香港的电影在“火爆程度”上大打折扣。
商业上的需求导致了供给端的产生。为了拍摄激烈场面的电影，电影制作者不得不寻求其他的替代方案。于是，各种特技，后期，“技术流”开始大行其道；而与此同时，一些本来非常血腥的场面也被删减干净，比如最近大热的一脚踢爆头(更正：踢飞脑袋)，就被删减成了脚踢肚子。 以上只是我根据问题写的解答，不知道是否合乎题意……如果有不对的地方欢迎指出！ 另外说一句，本人不在港，以上信息来自于和在香港读书的朋友的交流以及我的了解，如有错漏敬请原谅。