猪肝儿童能吃吗？
能吃的，不过要注意以下几点： 1.不要给孩子吃未煮熟的猪肝。由于肝脏是体内最大的解毒器官，容易积聚毒性物质和寄生虫，因此食用前要先用清水反复浸泡、冲洗干净；下锅时，最好冷水上锅，盖上锅盖，保持锅内水沸腾状态20分钟以上再关火，让汤汁充分浸泡，这样才能杀死可能存在的病菌和寄生虫。如果实在不放心，可在食用前加入醋和酱油调拌均匀作为临时防护。但要注意，这样做不能完全杀死肝内含有的乙肝病毒。
2.少吃或不吃动物内脏。虽然动物内脏中含有丰富的维生素A，对维持正常的生长代谢有重要作用，但是，由于内脏中胆固醇含量也高，且不易被肠道菌群利用，长期大量食用，有可能引起胆固醇升高，进而增加冠心病等慢性病的风险。所以，即使要吃，也应适量（一次一两个）。
3.搭配蔬菜一起吃。因为动物内脏中的胆固醇含量高，如果单独给孩子吃，很容易摄入过量。如果能配着膳食纤维丰富的蔬菜一起吃，可以减少胆固醇的吸收，降低危害。
4.严格控制用量。根据世界卫生组织建议，每周吃两份肝类食品（每份相当于整个肝脏的1/2～2/3）即可满足人体对铁、硒等微量元素的需要，而叶酸、蛋白质、脂肪这些营养物质则无须额外多补充。给孩子吃动物内脏，每周1～2次，每次50克左右就可以了。