咖啡厅厨房是做什么的？
咖啡厅的厨房主要是加工简单西点、面包、三明治及饮料、咖啡等，其厨房面积相对较小，各加工制作间可集中设置。加工厨房主要用来加工冷小吃、三明治、面包及制作饮料，设有炉灶、冰箱、清洗池及搅拌器。烹调厨房用于制作简单的热三明治、比萨饼等。如果咖啡厅只出售饮料、西点而不出售简餐，则可不设烹调厨房，管理也较方便。咖啡厅根据经营规模及内容还应设立奶房、洗碗间、储藏间等附属部分。
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咖啡厅的厨房主要是加工简单西点、面包、三明治及饮料、咖啡等，其厨房面积相对较小，各加工制作间可集中设置。加工厨房主要用来加工冷小吃、三明治、面包及制作饮料，设有炉灶、冰箱、清洗池及搅拌器。烹调厨房用于制作简单的热三明治、比萨饼等。如果咖啡厅只出售饮料、西点而不出售简餐，则可不设烹调厨房，管理也较方便。咖啡厅根据经营规模及内容还应设立奶房、洗碗间、储藏间等附属部分。