厨房需要哪些功能？
现代厨房应有储藏、备餐、烹调、洗涤等基本功能，并可选择设有就餐和清洁等功能。
储藏：指食品、厨具、餐具及清洁用品等的储存。储藏空间的数量、尺度等涉及储藏功能的实现及使用效率。
备餐：指食品加工、配制的场地及器具，主要有操作台面及各种配套的厨具设备等。
烹调：指用炊具、炉具对食品进行烹制的场地及设备。
洗涤：指对原料、炊具、餐具的洗刷场地及设备。
就餐：在厨房内就餐时，应设置餐饮空间及必要的家具设备。
清洁：指放置电冰箱等清洁食物的场地及设备。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！