夏天茶叶放在阳台行吗?
其实,不管什么季节,把茶晾在阳台上总归不是最佳的选择! 首先,太阳光中紫外线含量较高,对各种物质的破坏作用很强,尤其是金属物质最容易被它氧化而老化;其次,阳台大多通风较差,茶叶长时间放置在如此闷湿、不通风的环境中,容易滋生细菌,发生变质。所以,最好还是将茶叶放置在干燥、阴凉处保存为宜。 那么,夏天该如何正确保存茶叶呢?
一、低温储存 其实大多数茶叶都怕高温,因此想要更好地保存茶叶,降低温度是首要的步骤。
1.冰箱冷藏 对于大部分家庭而言,冰箱里都有一定的空间能够用来存放茶叶,而且温度相对较低,将茶叶放在里面也能达到较好的保存效果。但要注意的是,并不是所有种类的茶都适合放冰箱冷藏哦~像绿茶、花茶这些适合现泡现喝的茶叶就不建议放进冰箱了,因为绿茶中含有丰富的叶绿素和多酚类化合物,这两种物质在低温环境下会促使其发生变化,从而影响茶汤的口感;另外花茶中的花香也会逐渐消散,失去原有的香味,从而大大影响到茶叶的香气与滋味。
2.冷库储存 如果家中没有足够的地方来存放大量茶叶的话就可以考虑去购买一个专业的茶叶冷库来存放,这样的方法不仅方便,而且还很实用哦~但需要注意的是,买来的冷库需要定期进行除霜处理,这样才能保证里面的温度始终处于稳定状态。
二、干燥储存 茶叶本身是具有吸附性能的,如果将其置于潮湿的环境中很容易使外界的物质沾附在其表面而产生异味,从而导致茶叶变味,所以最好是将茶叶放在具有干燥功能的小罐子里密封起来。
三、避光储存 光线也是造成茶叶变质的一大原因之一,所以在保存时也要注意避免强光照射哦~