丝瓜搭什么菜好吃？
说起这丝瓜，我家是最爱的，清炒凉拌都好吃，而且营养还丰富 据《本草纲目》记载，丝瓜可以“止渴利小便，除热化痰”。现代医学则证明，丝瓜中含有的维生素B1能提高神经系统的传导功能；所含的维生素C、蛋白质有助于提高机体的免疫功能；而含有的胡萝卜素则能在体内转化为维生素A，对维护上皮细胞组织健康、眼睛视力和全身健康都有良好的功效。 这么棒的丝瓜，你真的不考虑做来试试吗？
一、清炒丝瓜
1.锅内加入食用油，油温上来后把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
2.然后将处理干净的丝瓜放入锅中，大火快速翻炒，调入食盐和鸡精调味就可以了。
二、蒜泥丝瓜
1.首先将丝瓜去皮清洗干净，然后切成段状或者小块备用。
2.大蒜去皮捣成蒜泥，香葱洗净后切成葱花。
3.锅中放油烧热，放入蒜泥爆炒出香味，然后调入味精、食盐继续炒香。最后起锅时撒上葱花就完成啦！
三、凉拌丝瓜
1.先将丝瓜刮去外皮，然后洗净切成片或块，放入盘中待用。
2.把蒜末、红辣椒放入锅中，加少量生抽、醋、香油小火煮至沸腾，然后浇在拌好的丝瓜上即可。
四、丝瓜丸子汤
1.先来做丸子，瘦肉洗净后用开水焯煮一遍，然后剁成末，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
2.丝瓜去皮切滚刀块儿，香葱切末。
3.热锅热油，把肉末放进去炒至变色，然后倒入热水煮开，加入食盐调好味道，再放点白醋去腥增香。
4.把水煮沸后，把丸子一个一个慢慢放入锅中，全部放完后盖上锅盖用小火焖煮十分钟。
5.最后撒上葱花就搞定啦！ 这美味的佳肴，你还不心动吗？