为何美国人不吃鲤鱼？
我很好奇，是不是美国没有卖鲤鱼的商家（包括网上购物），因为我在Amazon上搜索“鲤鱼”，只有中国人开店的卖家，比如“新鲜中国鲤鱼鱼片”、 “新鲜鲤鱼配送到家”之类…… 于是我来到一个经常去的海鲜市场，问老板为什么美国不卖鲤鱼。他笑着说他这里没进口过，网上也有很多文章写了原因，我总结起来有三大原因：
1. 美国人不喜欢吃“泥糊状”的食物。据说他们烹饪鲤鱼的方法，是先把鱼煎一下，然后炖成一锅汤（跟熬汤似的……），或者把整条鱼放进烤箱里烤熟。但是这两种方法做出来的菜都是“泥糊状”的，美国人是不喜欢的。
2. 美国人不爱吃淡水鱼。除了少数区域如唐人街有售之外，绝大多数的超市和餐馆都不会供应新鲜淡水鱼，网上有很多这方面的讨论，此处不再多说。
3. 美国没有能处理鲤鱼的大工厂。这种鱼骨多刺多，难加工，而且喜欢活蹦乱跳，进工厂之前还得先杀死了才能进去。很多外国人来中国旅游，吃到鱼很惊喜，回去之后发现很难消化又去医院，所以这种鱼也不是没有卫生问题。