成都到成都吃什么？
“上穷碧落下黄泉，两处茫茫皆不见”——张问陶《咏月》 四川有句谚语叫“不吃火锅不算到成都”，足以见火锅在成都在人民生活中的重要程度了。 火锅虽火爆，却是舶来自海外的美食。据说，清末重庆士绅赵仲铭携家眷往成都赴任，沿长江而下时，舟中大宴，觥筹交错间忽闻岸上叫卖之声：“锅盔喔！火锅底料哇！” 当时清廷法令规定，官员不得擅离岗位，违者治罪。赵仲铭因此被革职查办。但也正因为如此才留下了这闻名于世的火锅吃法。
如今在蓉城大街小巷，随处都可以见到火锅店的踪影。有的店家甚至将火锅搬上了街头。只要你想得起来，就吃得下去。所以，要品尝地道的川味，不妨到街头随便找一家火锅店尝一尝。
不过要注意的是，因为火锅的汤汁温度很高而且很辣，吃的时候一定要注意不要烫嘴哦~ 除了火锅以外，豆花、凉粉以及各类糕点也是要在成都好好品尝一下的。毕竟在这能吃的美食实在是太多了。
要说到特别的，那还得是“脑花”（也就是猪脑）。你可能无法想象一块块白嫩的脑花在红油锅里涮过之后，再蘸上酱料一口咬下的画面。嗯，简直不能更美味！ 不过也有不爱吃这个的，所以也没有必要强迫自己非吃不可啦~