西安哪里有羊肉汤?
最近这几天的西安很冷,下雪后气温骤降,早上醒来的时候衣服都被寒气凝住了,西安这么冷,不知道你有没吃热乎乎的羊肉汤,没有的话,下面就给你介绍几家不错的羊肉汤馆,保证让你大饱口福。
刘信炒猪尾
猪尾炖黄豆、花生,或者是猪头肉炖黄豆、花生,加上点老姜,在炉子上慢慢炖,醇香爽口,大补。
王锋包子
这里不仅有馅儿还有汤,灌汤包包子上筷子能吸起汤来,有羊肉陷儿和高义口蹄匠陷,都是一口一滴汤,醇香味美。
王老七麻辣酱羊肉
他家除了最特色的蘸汁儿菜以外,还有炖罐儿。把切好的山芋、豆腐、白菜、海带掺在一起,加上炖肉料炖上一小会儿,咸香适口,特别下饭。
白家蘸汁儿菜
用白嫩嫩的娃娃菜蘸着芝麻酱吃,是小时候的经典美味。还配有川腔川调,有原味儿、青椒味、青椒芝麻酱、红椒酱等等。
郭家村炒肝
这是东郊的传统早点,店在山头坡北街(也就是常说的幸福路)上,原来叫“老五炒肝”,生意很好,卖完了才关门。炒肝口味独特、肥而不腻,加入高汤后用花椒、大料熬香后加入枸杞等配料,再炝一些椒后就可出锅了。