冰箱放厨房如何破解?

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在传统文化中,厨房属火,冰箱属水,是为水火不容,要化解这个矛盾,一要在冰箱上挂红绫,借红绫之火,生冰箱之水,泄厨房之火,从而达到水火平衡,而冰箱压缩机那一端不要对着炉灶的炉口,以免煞气冲照,影响家人的健康。二、冰箱不能正对炉灶,也不能背对炉灶,而应该侧对炉灶,这样厨房里的暖气就会自然流过冰箱,而不会作用到冰箱的上面,不会产生气场冲突。

从科学的角度来说,冰箱里存放着食物,有生、熟、荤、素,难免有交叉污染,还有腐烂的气味,会和灶具的烟气混为一谈,而扩散到整个厨房,影响做菜的卫生。当人在炒菜的时候,会感觉到闷热难受,食欲不振,而且电冰箱的压缩机工作时发出噪声,也会干扰掌勺人的心态,在无心烹制菜肴的情况下,很容易操作失误,出现沸油外溢、烫伤、火灾等事故。

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