我吃的比较杂，全国各地甚至国外的零食都会吃，但让我念念不忘的酥糖却只有一个，那就是浙江温州的麻糖。 前两年有一次去温州出差，在当地的超市里买了两箱麻糖，一箱12块，价格不算贵。当时还担心在酒店里吃会弄脏手，于是就拿了一个塑料袋装起来，提着回到住处。
到了房间后，我迫不及待地拆了一包，放在嘴里嚼了起来。一开始还担心会粘牙，没想到入口即化，不但不黏牙而且香味浓郁、口感特别棒（后来才知道这种品质好的麻糖是要经过四道工序制成的）！
就这样，两箱麻糖被我一个人吃了个精光，从此对这玩意儿是念念不忘。 后来每次去温州，一定会买上一纸箱麻糖带上路。当然在别的地方也买过几次，不过总没有在浙江买的质量好。
前段时间又去了一次，特意向老板打听了一下，原来他们这里卖的麻糖是用麦芽糖和芝麻做的，每500g里面有300g的芝麻。而有些地方卖的麻糖里面只有100多g的芝麻，可见我们这里的麻糖用料非常良心。
对了，这家卖麻糖的店就在温州市区的人民路上，门脸不大，但是生意很好。如果有去过温州的朋友，不妨找一下这家店，尝一尝地道的麻糖。
苟婷霞优质答主我国许多地方都有酥糖生产，例如在四川有合川桃片，京都有茯苓酥糖，北京有云片糕，河北有保定酥糖，山东有莱芜酥糖，浙江有万昌酥糖等等。然而，若论其香、甜、酥、脆的内在质量和外观油润光洁、洁白如雪，花纹图案清晰，有立体感等独特的风格则要首推湖北广水酥糖。
广水酥糖是湖北著名的传统食品，也是全国五大糕点之一。历史极其悠久，约有500年的生产历史。相传在明正德年间（1506—1521年），广水市郊熊家埠的农民为了食用和消困解乏，在过年时用小麻仁剥壳去皮后舂成细粉，和上适量的白糖、饴糖为馅，以糯米为皮包好，放锅中煎炒压扁，冷却后切成宽条，再用糖稀沾在长条的一头，扭成圆盘形状食用，当时熊家埠的农民叫它“炒酥”
到了清朝嘉庆年间（1796--1820年），有一个叫廖三和的人，他继承了前人的制糖经验，把糯米去皮舂细和上白糖、猪油、饴糖为馅，用麦芽糖上粉包在酥馅外面，放在铜锅内用文火烘煎，并用特制的石辊加压，冷却后，用切刀切成宽5分的长条，用糖稀沾上长条的一头卷成圆盘形状，制成了色泽洁白晶莹，香甜酥脆的独特食品，取名为“白底酥糖”，距今也有200多年的历史。
广水人民在继承先人的技艺的基础上不断改进酥糖制作工艺，在清末时期，用饴糖上粉为皮，改进了纯糯米为皮的制作工艺；到了民国初年，又发展为用饴糖上粉包着酥馅压煎后，不进行扭花而叫 “米子糖”，现在发展为“麻蓉酥糖”、“花生酥糖”、“鸡蛋酥糖”、“腰果酥糖”、“杏仁酥糖”、“白酥糖”等等的系列产品，产品花样繁多、风味独特，成为家喻户晓的著名特产。建国后生产的酥糖于50年代和60年代被国家分别确定为对外出口的名特产品和优质产品，其产品畅销湖南、河南、河北、江苏、浙江、安徽、山东、陕西，四川等10多个省市和中、东北地区，深受各族人民的欢迎和称赞。
