哈哈，我小时候在老家的时候，夏天经常去河里洗澡，经常遇到大鳄龟，我们那的人都是直接拿着石头砸它，这货反应奇快，只要发现有动静，瞬间就潜到水里去了，根本就不会让你靠近的。。。。不过这玩意儿肉其实不咋地，有点柴……
后来有一次我去河里游泳，突然看到一块黑呼呼的东西正在朝着我的方向游过来，一开始没注意，以为是鱼呢，结果定睛一看，我去！居然是只大鳄龟！当时我就特兴奋，因为我从来没见过这么大的鳄龟，赶紧拿手机照了一张相（后来这照片被我一直珍藏了起来），然后我站在那里看着他逐渐逼近，然后我突发奇想，这货这么猛，要不我把他弄死了烤着吃……
后来这货真的被我吓住了，我以为他会继续攻击我，没想到他只是围着我的脚脖子转了一圈之后，迅速潜入水中不见了踪影……哈哈哈，后来我回到家里，做了个噩梦，醒来一身冷汗…………
逮晨睿优质答主用料：
活鳄龟一只1000g、生姜两片、食盐、料酒、老抽、生抽、绵白糖、桂皮一块、干辣椒一个、草果一个
做法：
1、准备1000克重的活鳄龟，在龟背上多浇开水，把龟壳上面的泥巴清除干净。斩去鳄龟的四肢（这是为了更方便烹饪和入味）。
2、把龟壳外面的泥巴用清水洗干净。然后放入锅中煮20分钟。目的是把龟壳煮得酥一些，使的龟壳更易熟透。
3、把煮好的龟肉捞出备用。
4、把龟肉斩成块备用。锅烧热后加入食用油，放入切好的生姜片、桂皮、草果、干辣椒爆香。
5、生姜爆出香味后，加入绵白糖少许，再放入斩好的龟肉翻炒出龟油。把龟油炒出来，再烹饪的时候会非常香。
6、加入生抽、老抽翻炒上色。加入料酒、食盐调味。
7、然后加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟，中途可以翻动两三次，使龟肉入味。
8、40分钟后，大火收汁炖至汤汁浓稠鲜亮就可以起锅装盘了。
