牛肉炒面好吃吗？
我吃过最好吃的炒面是在西安一家很小的面馆里，当时是和朋友一起去的，要了两份炒面 ，老板给做得很快，我们还没吃完就上来两份，朋友问我是什么面这么香啊，我说不知道呢，就是普通的鸡蛋炒面啊！后来吃完了朋友说这个味道真好，多少钱一碗啊？我说五块啊！后来我俩相视一笑，五块钱能吃到这么好的炒面真是值了！ 回到问题来，好吃的炒面是什么样的呢？ 我觉得应该是“新鲜”，“劲道”“葱花香” 这三道菜中体现了这三个字 先说新鲜，我想应该是做炒面的面条是刚擀出来的，放在桌上还滴滴答答的往下垂（不是用机器压出来又冷凉的硬邦邦的面条）
再说劲道，这道菜的亮点应该在“筋劲”上，好的炒面应该是有嚼劲的，不是软绵绵毫无弹性的面粉团子，入口后会有牙齿和面条打架的乐趣 最后说葱花香，好的炒面应该是有大把的葱花撒在上面的，不是几根儿葱花几颗葱绿点缀其中。
至于配料，有青菜更好，没青菜也没关系，鸡蛋足够多的话也可以哦~ 总之，好吃的炒面应该符合这几个标准：新鲜、劲道、葱花香、荤素搭配（有青菜最好） 最后安利大家一个吃炒面的正确方式：先吸溜一口汤，再夹一大口面！