红粉怎么做好吃?
1.准备食材,红粉、鸡蛋、面粉。
2.把三勺红粉放到一个大碗中,打入鸡蛋,加入一勺白糖,两勺牛奶或者水。搅拌均匀后,再加入少量面粉搅成糊状。(面糊的稀稠度大概像酸奶一样) 注:我用的这个红粉是超市买的已经泡好的,所以直接搅拌就可以了。如果家里没有红粉可以用红茶包或者紫薯代替。
3.平底锅内刷一层油,舀一勺子面糊倒进去,晃动一下锅,使面糊均匀铺在锅底,小火煎制。 待一面定型之后,翻面再煎另一面。全程小火慢煎。
4.等两面都煎至金黄色就可以盛出沥油了。 配上牛奶、水果或者沙拉酱拌着吃都可以。
如果喜欢脆脆的口感可以把饼烙的稍微老一点,但是不能太硬哦!