螃煲怎么做好吃？
分享一道我小时候常吃的家常菜——油炸螃煲 新鲜的螃蟹煮熟后，剥出肉，拌上炒香的葱、姜等配料，调上酱汁，腌制两个小时左右入味；然后裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸熟（注意别炸焦了）～
外酥里嫩，咬一口下去，满嘴喷香啊～好吃得不得了！ 我很喜欢这道菜，但是母亲做这道菜的频率并不高，因为螃蟹是时令海鲜，价钱也贵，偶尔买一次做给我们吃。记得有一次放学回家，桌上放着一只蒸熟的螃蟹，旁边是小半碗葱花和姜末，父亲正在蘸着酱油吃得津津有味……我顿时胃口大开，赶紧洗洗手打算大快朵颐，却被母亲阻止了：“这个不能多吃，会上火的……” 不过呢，母亲也会经常用剩下的蟹壳、蟹腿来做些美味佳肴： 用清水煮一煮，把蟹壳上的绒毛洗干净，就可以用来炖汤啦~~~ 配上切成块的豆腐，加点生抽、白糖和酒，味道棒极啦～ 有时候，母亲会用醋、胡椒粉、酱油泡一下蟹腿，然后拿油爆炒，也是很好吃的～