炸土豆用淀粉怎么做好吃？
土豆是生活中十分常见的一种食材，价格便宜、营养美味，可以制作成多种美食，比如凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、土豆饼等等，今天分享一道“糯米脆皮土豆”的做法，香脆可口，非常好吃！ 准备食材： 土豆2个、糯米100克、面包糠适量、鸡蛋1个、香葱2根、食盐等配料少许。
具体做法： 步骤一：首先把两个土豆用清水冲洗干净，然后将其去皮并切成薄片，放到碗中待用；
步骤二：在切好的土豆片中，加入食盐和香葱拌匀，然后再倒上少许食用油，腌制5分钟；
步骤三：把腌好的土豆片轻轻挤出水分，撒上糯米粉，让每个土豆片都均匀裹上一层糯米粉；
步骤四：接下来开始制作面糊，先在碗中倒入面包糠，然后磕入鸡蛋，加入少许清水和面粉，调成稀面糊状（不要太稠了）；
步骤五：把裹好糯米粉的土豆片依次放入面糊中，使其均匀的沾上面糊；
步骤六：锅中热油，然后把沾满面糊的土豆片放进去炸至金黄酥脆，就可以捞出来控干油分了哦~ 一盘香喷喷的糯米脆皮土豆就做好啦！吃起来酥脆香甜，真的太好吃的呢！喜欢吃的可以尝试一下哦！