溥何叶有什么作用？
前些时候有个新闻，说是27岁的小李因为不爱运动，也不爱吃药，就找了一个何叶偏方。他每天只用水煮叶子，然后当茶喝。坚持喝了3个月，腰围果然小了不少。
何叶到底是不是减肥的好帮手？这引起了许多人猜测。于是，我们请到了解放军第451医院食疗门诊的汤毅医生，为我们做详细的解读。
汤毅告诉我们，何叶其实是中药佩兰的别名。中医认为，佩兰性味甘、苦、平，和气和中，清热止渴，解酒醒神，和血，行气。它能清解暑湿，芳香化湿，清除胃肠湿浊，治夏令感冒，痰饮呕吐，咳嗽，脘腹胀满作痛，口甜，口臭。
中医论佩兰
清热祛湿，口气清新
佩兰为菊科植物佩兰的根茎及叶片，其性味甘、苦、平，归脾、胃、肺、肾经，具有清热解暑、祛湿、醒脾行湿、清中带郁、化湿和中、凉血解毒等功效。自古以来便是芳香清烈的药草，其味芳香、药性平和，轻扬而疏泄，无郁犯中焦之弊、有清解湿热之效。故在《神农本草经》中列之为上品，言其“久服轻身，不老”。《新修本草》曰：“佩兰叶细若韭叶，初出可爱，叶上有刺毛，即此也。传云：欲老遂枯，叶上无毛，土人截夏末作簪，状高而蒂窄，纯朴可爱。”
据史书记载，佩兰早在先秦时期就已广泛种植，传统上应用于治疗湿热泄泻、暑热头痛、胸闷恶心、眩晕耳鸣、咽喉痛、鼻渊流涕、牙痛、口中甜而黏腻等诸般湿热内阻之证。
现代研究
增强免疫力，抗菌消炎
现代药理研究表明，佩兰全草含挥发油，油中最主要是α-蒎烯、β-蒎烯、1，8-桉叶素、木香烃、双醇、乙酸酯类等，还含有多糖和黄酮类物质。
挥发油对消化道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了胃肠道保护作用。
研究发现，佩兰精油对于多种细菌及真菌有一定抑制作用，其抗炎、抗菌和抗病毒活性很强，对改善皮肤湿疹、过敏性皮炎、荨麻疹等过敏症状有较好效果，可用于药物及香皂、洗发水、护发素等的原料生产。
使用方法
泡茶：每15至20克干品放入杯中，浇淋适量开水，浸渍15分钟，清茶口味甘甜，清心除烦。洗浴：将50克洗净的干品放入浴缸内，注入适量的温开水，泡上两个小时，洗擦身体，可消除燥热，止渴退黄，消暑保健。
干品为何叶好
汤毅医生告诉我们，用新鲜的何叶来泡水喝或者洗脸效果更好。因为新鲜的叶子所含的有效成分含量高，药理研究表明，它的除湿效果优于烘干品。另外，由于叶子的组织较为疏松，吸收水分后体积会很大地膨胀，所以洗完脸后一定要用清水冲洗干净。
提醒：脾胃虚弱者不能吃
虽然何叶是药食两用的食物，但是汤毅医生提醒，因为它有疏泄的作用，所以身体比较虚、肠道平滑肌蠕动过快的人最好不要吃。身体瘦弱、脾虚消化不良的人吃的分量要少，一周2次。