厨房安全有哪些隐患？
在家庭安全常识中，厨房安全问题一直都是老百姓关心的话题。每个人都要了解些基本的厨房安全问题，要关注厨房安全常识的方方面面，这样在出现事故的时候能够有效地避免或者减少损失，为厨房安全保驾护航。
1、煤气泄漏问题
使用煤气要注意：不要用擦烧煤气的湿手布擦炉具；及时关闭炉具，清理灶具通气孔上的油污；一次没有烧熟的饭菜尽量不要食用，防止引起食物中毒；尽量不在厨房洗涤剂、酱油等溶剂中加热饭菜，防止饭菜烧焦，产生有害化学溶剂。当煤气泄漏时：立即关闭煤气罐上的阀门，彻底断开煤气来源。尽量不要触摸任何开关，以免影响煤气管道的复位。迅速逃离现场，采取通风措施，但不要在密闭空间（如密闭的橱柜）中逗留。
2、油锅起火问题
油锅起火时：一定不能用水去浇，这样很有可能会使水渗透到油锅底下，促使火烧的更大。此时，应立即把火焰关掉，把油锅中的油及食物拿出。若要油炸食物，一定要等油锅滚烫的时候再下东西，并且在下东西之前要把油烧开。在炒菜的时候，如果油温太高，炒菜油太多的话也有暴炸的可能。不要忘了在生活中要注意防患于未然。
3、菜刀问题
不要用菜刀切炒菜的食品，应该用备菜刀来切。做菜刀使用时，一定要洗清，保持刀刃锋利。不用时，应放在刀架上面，不要随便乱放，以防磨损。还要定期检查刀刃是否锋利，不生锈，不开裂，保证使用的安全。还要防止孩子拿到菜刀，发生意外。
4、橱柜问题
橱柜要安在明火靠近的位置，并保证操作时能关严实，防止火焰、蒸汽及油烟向其他房间蔓延。橱柜内吊柜下部要安发光警示标致，内部应涂防潮涂料或贴石膏板，离地面一定要高，防止湿汤烫伤。橱柜内的瓶瓶罐罐特别多，使用的几率也很高。要防止冷热物
品转换时，产生水渍，造成腐蚀。要定期检查橱柜，防止损坏，酿成事故。
5、吸油烟机问题
使用吸油烟机时一定要一定要打开吸油烟机，把厨房中的油烟及时排出去。否则，油烟就会蔓延到屋中的每个房间。使人的眼睛遭到腐蚀，咽喉受到伤害。还会使人的皮肤上长出一些肿块和色斑。
6、微波炉问题
家庭使用微波炉应注意：不要当着孩子或对象的面放进微波炉的盒子里加热，里面含有很多有毒的物质，特别是一些特殊的饭菜，加热过后会有毒物质涌出，不小心食用，会对身体的肝脏产生一定的危害；勿长时间使用微波炉，以防微波炉过热自燃；勿在密闭的容器中加热，否则，极易引起爆炸事故。