全神能请到厨房吗？
俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。“四季吃东西有禁忌，冬吃萝卜夏吃姜”。因萝卜（菜菔）冬春时节草木凋零、冰冻虫伏，人体阳气收敛。
中医的理论基础是阴阳调和，养阴滋阴为原则。而萝卜生食寒性，生吃辛辣，但熟吃便味甘可口，性温，入胃经，有消积滞、化痰止咳、下气宽中、清肺化痰的功效；生姜性味辛温，有解表化湿、解毒、温中止呕、温肺化饮等功能，可治疗风寒感冒、头痛鼻塞、咳萨咽痛、胃寒呕吐等。冬吃萝卜夏吃姜，是针对人们一年四季所需的供应，对调理预防治疗相关疾病的作用。
当然还要因人而异，古人说：“阴虚不足，脾虚便秘，有热难瘦，多食水肿，不必忌姜”。也就是说，阴虚火旺体质者，脾胃虚寒体质者，暑热感冒、肺痈咳嗽者，肾虚滑精体质者，久病瘀血内阻体质者，都可吃姜。
所以，从养生角度看，吃姜和吃药是不同的。俗话说：“药补不如食补”。而食补是要从饮食结构及方法入手，以“辨证施药，对症下药”为原则。但“人是铁，饭是钢，饭后一杯姜汁汤”，长期食用，功效甚微。若想达到某种效果，还必须从中医药的饮食疗法中吸取营养，才能标本兼治
下面介绍几种常用的饮食疗法：
一、姜汁牛肉饭：鲜牛肉5～10两，黄油，米1/2斤，精盐1勺，生姜汁1勺。先将牛肉洗净，切成小块，用水炖熟，放入黄油、精盐，搅匀，盛入瓦罐内备用；将米洗干净，放入牛 肉汤汁内煮，待热后捞出牛肉残渣，放入生姜汁，拌匀，趁热食用。本品有健胃、暖脾、逐水、散寒、防痢的作用，适用于虚寒证。
二、姜枣茶：红枣10枚，生姜4两，红糖1两。煎水取汁当茶饮，每日两次。本方有三味皆是常用中药，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神之功；生姜味辛，有发散风寒、温中止呕、消痰止咳、降逆平喘的作用，多外用；红糖益气补血、健脾暖胃。三药合用，共奏暖胃、养血、散寒、止咳、除烦、消痰、治呕之功，适于寒痰咳嗽、胃寒呕吐、头痛鼻塞、心烦懊憹、胸脘慰塞等症。
三、子姜红糖汤：生姜4两，红糖3两。用温开水煎汤，口服。本方有补血、散寒、止呕的作用，适于产后受寒、恶阴等证。
四、糖醋姜：鲜生姜3两，醋1两。先将生姜去皮，切成片，放入醋内浸泡，可随身携带，常吃可预防胃寒，并预防伤风感冒。每日2次。
五、生姜蜜膏：鲜生姜1000克，蜂蜜500克。将生姜碾成粗末，加水500毫升煮烂，再加蜂蜜，文火浓缩，晾温后装瓶备用。每次2～3匙，每日2次。本方有温中、补虚、活血、散寒等作用，适用于脾胃虚寒、胃阴不足、胃酸缺乏、饮食较少、四肢乏力、脚冷胸闷、头痛鼻塞等症。