做土豆哪个咖喱酱？
土豆烧牛肉那道家常菜，相信大家都听说过，但做了那么多吃土豆烧牛肉，你还真的会做吗？今天小编来教教你，做土豆烧牛肉其实有窍门的。
做土豆哪个咖喱酱？
其实土豆是有不同的品种的，而不同的品种用在不同的菜式中有不同的口味和特征：
1、从色泽上可分为白皮黄瓤、白皮绿瓤和黑皮黄瓤几种；
2、从质地分为粉质、粘稠质和松散质几种；
3、从味甘苦而分为甜味和苦味两种。
马铃薯又叫土豆，属百合科多年生草本。块茎大，椭圆形、圆形或半球形。肉质，有灰棕色、黑棕色或黄白色，肉质，多汁，味甜美；果皮绿色，黄色或紫色。芽眼较小，也有的完全无芽。马铃薯是养胃、健脾、补气菜。
根据品种其特点可分为三类：
一是食用薯。此类红薯淀粉含量高，适于烤粮，或作制作淀粉和加工成粉丝、粉条之用。二是食用兼药用薯。三类食用薯。此类红薯兼有食用和药用价值，其中的一个代表便是冰糖薯。它的肉质雪白，香甜而略带苦味，少淀粉，多甜味，很适于炒食和煨汤。
马铃薯不能和什么一起吃：
1、烧酒：烧酒含有大量的酒精，分解产物乙醛对胃肠道有刺激作用，且可引起头晕、头痛、恶心、呕吐、胃痉挛、心跳加速、血压降低、脉搏放缓等症状。食鲜马铃薯后，饮酒，异常刺激，易引起慢性中毒。所以，一定不能同食。
2、牛肉：牛肉和马铃薯同食，致消化不良，除生气以外的药物之外，马铃薯在十二指肠溃疡和胃糜烂的治疗阶段，不宜食之。
3、西红柿：马铃薯在胃中产生过多酸液，引起腹胀、腹痛、呕吐，营养丰富的西红柿，其丰富的维生素C会引起消化不良，严重者可引起腹泻。