红萝卜丝怎么做好吃？
红萝卜切丝，用清水浸泡，把红萝卜中的胡萝卜素溶解到水里（这是非常科学的食用方法） 然后把水沥干，拌上葱花、蒜末、米醋和酱油，加少许味精调匀，这就是一碗好吃又营养的凉拌红萝卜丝了。 还可以做红萝卜排骨汤、香菇鸡汤里放一点红萝卜，味道都很不错哦！ 如果您觉得拌红萝卜丝太单调，也可以试试其他做法~ 把红萝卜切成丁，跟花生一起打成酱，加点凉开水、生抽、白糖和白醋调成汁，浇在蒸熟的米饭上，拌着吃香喷喷的！
如果觉得单吃红萝卜丝乏味，可以搭搭鸡蛋、火腿等等。 打个鸡蛋进去，搅成糊状，下锅摊个鸡蛋煎饼； 或是切成细丝，和香菜、葱碎放进小碗，加胡椒粉、盐、香油、味精拌匀，炒鸡蛋的时候淋在上面，美味又便捷的彩蛋完成啦～
除了以上的家常做法，还分享一个超棒的下饭菜——剁辣椒蒸红萝卜。 准备一根去皮的红萝卜，用刀剁得细细的，加入2勺剁辣椒、1勺食用油搅拌均匀，铺在盘子里，入锅大火蒸8分钟左右就可以了。
蒸出来的汁水可千万别倒了！用来拌饭简直一流~