冻品属于什么行业？
所谓冻肉即动物肉经预冷之后，在零下15℃以下冷冻，以延长产品保质期的一种肉类储藏方式。
冻品行业属于食品行业，按照《食品生产企业食品安全主体责任制度》规定的要求，肉制品生产企业应当建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、进货日期等信息，保证食品原料的安全性。
2016年，中国冷冻肉类进口686.28万吨，同比增长17.8%。其中，2016年12月，中国冷冻肉类进口达85.68万吨，创月度最高纪录。2016年，中国冻鸡出口量超90万吨，同比增长30%，占肉类总出口量的57%。
消费结构生变，国产品牌受青睐。据业内人士分析，过去市民习惯买冷冻肉，主要是懒得在家做肉，去买现成的既省时又省力。而如今，一则受“宅经济”的影响，二则受食材新鲜理念的影响，市民更加青睐在离家门口最近的超市、菜市场购买新鲜的肉，特别是鸡鸭肉，这就给冻品消费带来了较大的下滑。
另据相关数据显示，2010年—2016年，中国冷鲜鸡肉市场规模年复合增长率为6.2%，2016年，中国冷鲜鸡肉市场规模已达到685.38万吨，但绝大多数仍然以冻品的形式存在。