马肉和什么做好吃？
说到马肉，可能很多人没有吃过。马是草食性动物，吃肉是它的天性（虽然大部分时候人类不会给它机会）。但是！马肉味道真的不错哦～ 下面推荐几种马肉好吃的做法~
1.香辣马肉 用料： 马肉、青椒、红椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、孜然、辣椒粉 做法步骤： ① 马肉切块冷水下锅焯出血沫 ② 锅里放油烧热，加入葱姜蒜爆香后，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入焯好的马肉、香料一起翻炒片刻； ③ 加水没过马肉，大火烧开，小火炖20分钟至熟烂，调入盐、辣椒粉、孜然粉等入味，最后大火收汁即可~ ② 水煮马块 用料： 马肉、白萝卜、泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、盐 做法步骤： ① 马肉洗净加清水煮熟后切成薄片；萝卜去皮切厚片；香菜切段；泡椒切丝待用 ② 将上述食材一同放入锅中，加适量水或高汤煮至沸腾，调入适量盐、胡椒粉、料酒转小火炖至熟烂即成～ ③ 果酱马排 用料： 马排、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、酱油、白糖、姜、大蒜 做法步骤： ① 用开水把辣椒酱、花生酱、芝麻酱稀释开，加入少许酱油、白糖调好味；姜蒜剁碎待用。 ② 马排冲洗干净血水，投入加了姜和葱的沸水锅中氽一水后捞出，擦干水分，码放在锅中，倒入调好的酱料，加入少许高汤烧沸，转小火焖至酥烂即可～ ④ 小炒马脆骨 用料： 卤熟的马脆骨、青红辣椒 做法步骤： ① 青红尖椒去籽切片，用白醋、生抽和胡椒粉抓匀腌制十分钟待用 ② 锅热油，下入腌好的辣椒煸炒至断生，再放入卤香浓郁的马脆骨一起爆炒几分钟即可～