多功能厨房食堂?

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厨房空间是目前室内装修中,使用率比较高的空间。一个设计良好的厨房,能给人带来轻松愉悦的烹饪乐趣,使厨房充满浓浓的生活气息。现代家庭普遍住房面积不大,对空间的要求就更为严格。一个多功能且富有情趣的厨房,不仅能解决下厨问题,还可以同时满足用餐和会客的需求,甚至可以成为家人和朋友的美食制作平台。

在设计多功能厨房时,首先要根据实际情况明确厨房的重点,是在厨房里用餐、娱乐、会客,还是在厨房里做饭。因为厨房是做饭吃饭的地方,其功能区域大致可以分为储藏空间、做饭空间和用餐空间。这三块空间的分配,要根据其重点功能来划分。

如果是以做饭为主的厨房,其重点区域就是做饭空间,储藏和用餐空间则只具备基本的功能。如果是以用餐、娱乐、会客为主的厨房,那么,做饭区域要满足基本做饭需求,储藏区域和用餐区域则要相对大一些。

储藏空间主要用来存放一些常用的厨具、清洁工具、烹饪材料及食物等,其大小可根据日常生活的需要确定。储藏空间可分为开放式和封闭式储藏。开放式储藏多用来存放清洁工具和烹饪调料等物品,可以达到一目了然、方便取用的目的。封闭式储藏主要用来存放一些不常用的锅具和烹饪用具等物品,可达到防潮、清洁及装饰美化环境的作用。

做菜空间主要是存放常用及常吃的蔬菜、肉类的地方。此外,燃气灶台、洗菜盆等烹饪设施也应布置在这个区域。这个区域可放在储藏区域的附近,方便取放食物。另外,这个区域要布置在通风、采光好的地方,这样既能满足煮菜的需求,又能保持厨房的清洁卫生。

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