孩子生日做什么菜好？
宝宝过生日可为他制作一些吉祥有寓意的菜肴，像“年年有余”、“独占鳌头”、“岁岁平安”等。鱼是我国吉祥和富有象征的传统食物，可做“葱烧鱼”或者“清蒸鱼”，红烧的鱼肉，可促进智力发育，特别适合于正在长身体的儿童，蒸鱼中含有的蛋白质极易被儿童消化和吸收，可促进肌肉生长。做生菜以蒸和清炖为好，这样烹饪既鲜美清淡，又富于营养。
孩子生日做什么菜好呢？凉菜部分：
凉拌西瓜皮：在吃西瓜时，把西瓜皮削成小圆片，焯水过凉后用生抽，食盐，糖和味精调匀，制成清凉爽口的凉菜。
凉拌青笋丝：青笋切丝后焯水过凉，再用食盐，糖和味精拌匀，此菜清脆甜美。
糖醋莲藕：新鲜莲藕切片焯水后过凉，用糖，醋和生抽拌匀即可，其味道酸甜脆爽。
孩子生日做什么菜好呢？热菜部分：
西红柿炖牛腩：牛腩切块焯水，加入西红柿和调料炖烂，此菜十分鲜香味美。
清蒸加吉鱼：清蒸的加吉鱼，其味道十分鲜脆甜美。
什锦豆腐：豆腐切丝和肉丝，虾仁，青笋丝，胡萝卜丝，木耳丝和金针菇一起炒熟，此菜味道鲜美营养丰富。
孩子生日做什么菜好呢？汤菜部分：
排骨海带汤：排骨和海带一起炖烂，味道十分鲜美。
冬瓜虾皮汤：冬瓜和虾皮一起炖熟，此菜汤味鲜醇甜美。