小孩子能吃生蛇胆吗?

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民间常有用蛇胆治疗支气管炎、咳嗽、百日咳、眼病等疾病的验方,蛇胆被人们视为祛痰止咳、清肝明目的良药。其实,此说法并不科学,生蛇胆不可内服。

据报道,因食用生蛇胆而发生食物中毒者屡见不鲜,轻者口唇麻木,有灼热感,重者恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,个别人还出现视力模糊,皮下出血,少尿、无尿等症状,病情十分严重。经化验检查,在生蛇胆中发现痢疾杆菌、霍乱弧菌等致病菌,证明以上症状确系生蛇胆所引起的。

生蛇胆不能内服,用蛇胆治疗疾病或制作胆脯食品时,一定要将蛇胆煮熟,这样才是安全的。将煮熟的蛇胆切细,拌入白糖或蜜糖,制成的“胆糖”有清热定惊、清肝明目的作用,用于治疗急、慢性气管炎、老年慢性咳嗽、百日咳、夜盲症、高血压病等,对疮疡、痈肿也有一定疗效。

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