小孩吃羊血好吗？
羊血可补气止血、清肝明目、解毒润肠、强壮筋骨。羊血所含蛋白质与鱼肉相同，易被消化吸收，铁的含量尤其突出，为猪、牛、羊等肉类的28倍，是极佳的补铁食物，特别适合贫血者食用。“羊血豆腐”也是制作血豆腐的佳品。
适宜群体：贫血、体虚、肝病、病后休养者。
不适合群体：无特殊人群。
制作提示：由于羊血异味重，在烹调前最好多漂洗几遍，放入冰箱浸泡2小时后，再烹饪。在烹调时，放些五香酱肉丁，可祛异增香。此外，羊血不要在铜、锡或铁质容器中浸泡或久放，否则会发生化学反应而变质，也不宜用大火烧煮，以防羊血破碎。