厨房配备多少人？

卫蔚卫蔚最佳答案最佳答案

如果餐饮店不是特别小的话最好配备两个人，一个是炒菜的主厨，一个是配菜的二厨，如果菜品比较简单则二厨也可以做传菜的工作。

厨房的面积

厨房的面积要稍微大一点，这样能容纳的下冰箱等存储设备，也能有空间做不同的分区。

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