丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃？

我妈妈以前是中医，她告诉我，丝瓜性寒，具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、益气止血等功效。现代医学研究发现，丝瓜中还含有皂甙等物质，能有效排除人体血液中的胆固醇，经常食用可降血压、降血脂，预防心血管疾病，还能提高人体免疫功能。