如何煮好吃的米饭 首先，我们要了解米饭的主要成分是碳水化合物，是由葡萄糖组成的单糖和多糖；另一个重要的成分就是蛋白质了。那我们煮米饭的时候，就应该尽量让米饭吸水，充分膨胀，这样吃起来才更软、更好吃。 所以，我们煮饭的时候，水米比例大概为10：6，也就是100g的米粒对上60g的水就可以了。
我是北方人，特别爱吃鸭子。以前在酒店打工的时候，最爱干的事儿就是下班之后买一只烤鸭回家吃。 用面皮卷上葱丝、黄瓜条，再蘸着蒜泥、醋和酱油吃，那味道简直了……后来自己开店之后，就常做酱鸭和鸭四件。我做的鸭四件是用酱牛肉的方子做的，酱好的鸭四件切薄片，用青红椒圈、香菜段炝锅一炒，酱香扑鼻，回味无穷。