蛋卷包什么好吃？
这题我会！ 咸蛋黄和肉松爱好者必吃！就是鸡蛋汉堡啦~ 在美国很难买到新鲜的肉，所以在美国很少吃这道菜...但国内有啊！而且做法非常简单！快试试做给家人吃吧～ 准备材料：
1、面粉30克（最好是低筋的）
2、水165克左右
3、葱花、鸡蛋各一个
4、酵母粉3克
5、猪油/黄油10克
6、咸菜/酸豆角/豆瓣酱/豆腐乳等任选一种佐餐酱（也可以不放，看个人口味而定）
第一步：做煎饼皮。把以上材料搅拌成糊状，静置十分钟让面糊发酵； 第二步：做里脊肉饼。把肉馅加入少许盐、老抽、味精、胡椒粉搅拌均匀腌制一会，然后加入葱花搅拌均匀； 第三步：在煎饼皮上刷一层薄薄的油，铺上肉馅再盖上一层煎饼皮，可以用锅铲辅助压一下让其贴合得更紧密些； 第四步：烤箱预热180度，把包好的蛋卷放入中层烤20分钟左右即可出炉咯！ 小贴士：
1.没有黄油可以用猪油或者植物油代替，但是口感会略有不同哦！
2.如果喜欢吃脆皮的可以稍微多煎一会，看到表皮变金黄就可以啦！但不要久炒，不然会导致面粉老化，影响最后成形的软硬度。
3.没有烤箱的童鞋用平底锅小火煎也是可以的哦！不过烤箱的味道更香一点呢！ 是不是很简单！你学会了吗？快来试一试吧！