怎么炒的菜瓜好吃？
燕钦最佳答案
【清炒菜瓜】 食材准备：青蒜（大葱）、菜瓜250g、油盐适量 制作过程： 1. 菜瓜去皮，切成薄片；青蒜洗净，切碎后，与切好的菜瓜放在一起，备用。 2. 锅烧热，注入油，油温上升至七成热时，放入葱花和辣椒碎爆香。 3. 将调好的料汁倒入锅中，翻炒约2分钟至熟透，即可关火盛盘。 小贴士 买来的菜瓜表面往往附着着一层淡淡的白霜，这是菜瓜新鲜的标志。 炒之前先用清水冲洗干净，可以避免在炒制过程中沾染上多余的汤汁和水汽。 喜欢重口味的朋友，可以在调汁的时候加入少量生抽或老抽，用以提香和调色。
我是用油和面做饺子皮，你用什么做饺子皮呢？
我是做厨师的，我来告诉你 1首先我们得知道什么样的黄瓜是好吃的啊！那就是很嫩的小黄瓜，又绿又亮的那种
2然后我们把小黄瓜洗干净切成条状或者切片 3锅里放入油加热（油温要高一点）把切好的黄瓜放进去炸至微黄变软捞起控干油份4接下来我们就开始调汁了：醋、糖(一定要多放)、生抽、香油调成汁 5然后把调料浇到炸好的黄瓜上拌匀就可以了
6最后一步就是拌好了之后放到盘子里摆整齐就大功告成了。
7如果喜欢吃辣椒的话可以切点小米椒进去一起拌一下会更好吃哦！ 小黄瓜本身水分很大所以很容易入味，这样一道美味可口的凉拌佳肴就做好了啦~是不是很简单呢～快来试试看吧～
