果蔬饺子好吃吗?

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我我我!我特别爱吃! 作为一个地地道道的北方人,几乎顿顿饭都离不开饺子,现在生活条件好了,以前过年过节才能吃到饺子,现在已经成了日常主食之一了。我喜欢吃饺子的原因有很多,首先是因为方便,包饺子太费事了,另外因为我比较挑食,家里的饭我总能挑出毛病来(其实我家做的已经很不错了)所以就不想吃了,唯独饺子没有这些问题,而且非常美味。

后来学了烹调之后就喜欢上了自己做,尝试了很多种做法,其中就有果蔬饺子。我做的果蔬饺子主要是用西葫芦和粉条作为馅儿料,把西葫芦擦成丝,用盐杀一下水分,然后把水挤掉,加入葱花、姜末、花生油、五香粉、酱油调拌均匀即可。也可以用胡萝卜、菠菜等蔬菜来做,主要就是要让水果或者蔬菜的味道进入到饺子皮里。

包的时候可以在饺子皮的边缘涂抹一些清水,这样饺子皮不会开裂,在下锅煮的时候也不会破皮露馅。 做好的果蔬饺子可以蒸着吃、煮着吃或者煎着吃,我最喜欢的就是煎着吃,锅里放油,油热了之后放入饺子,煎至底部金黄酥脆就可以吃了,配上醋和辣椒酱味道更好。

有一次我做多了没吃完就放在冰箱里,第二天我想起来之后直接把冰箱里的盒子拿了过来,准备拿一个放手里吃,刚放进嘴里就后悔了,因为真的太凉太硬了,简直难到不行,于是我就灵机一动,把盒子里面的饺子倒出来,打入两个鸡蛋搅散,盖上盖子小火加热,等到鸡蛋液基本凝固了就差不多熟了,这时候就可以食用了,果然变软变香了好多。

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