哪些菜加柠檬好吃？
我吃过最好吃的，最难忘的柠檬酸菜鱼 那是一个夏日的傍晚，我放学回家，妈妈给我准备了一份凉凉的酸菜鱼作为加餐。我吃了一口就开始流泪，“好酸啊！” 母亲看我吃得狼狈，就夹了一筷子自己试试，也忍不住说道，“好酸啊~” 然后我们母女相视一笑，这个记忆太深刻了。
后来才知道，这碗鱼的制作秘诀在于柠檬。先切几片柠檬铺在碗底，然后把处理好的鱼片放在上面，再淋上辣椒油和醋，美味就做好了。酸辣开胃，一口下去都是清爽，感觉瞬间能消灭两条鱼！
这道菜非常简单快速，非常适合在家做！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～ 食材清单
草鱼一条、香菜一把、小米椒几个、干辣椒段适量、香葱白两根、姜一块、大蒜一头、青尖椒一个、白醋两三汤匙、生抽两汤匙、盐一茶匙、食用油少许
烹饪步骤
01.准备材料
02.鱼肉两侧都斜着划花刀，深度大约为3厘米（这样处理过后的鱼肉更容易入味）
03.把切好的葱蒜放入碗中，加入生抽+白醋+少许清水调成汁
04.切好的青红辣椒圈放入碗中，加入少量盐腌制一下下（放青红椒是为了增辣，不放也可以的，放一点会提香很多哦～）
05.锅中放水，大火煮开后加入腌好的鱼片煮熟后连汤带料一起倒入大碗里
06.炒锅内放油烧热，下干红辣椒段和花椒粒爆香以后迅速浇在鱼片上
07.最后撒入葱花和香菜即可食用啦～ 小贴士
①用冷水下锅煮鱼可以避免鱼肉粘锅
②不喜欢吃太辣的可以选择不放大蒜或者减少大蒜的用量
③最后这一步的火爆过程一定要快，时间太长会影响菜的口味哦