南瓜馒头的做法怎么做？
一、和面 准备食材和工具，面粉，酵母菌粉，白糖 二、发酵 三、揉面 四、做形状 五、二次发酵 六、醒发（很重要） 七、蒸 八、焖 根据自己的喜好，可以在蒸熟后直接吃，也可以再加工一下，例如我家就经常用来做馒头馅儿！！ 注意以下几点：
1. 和面时一定要和水充分搅拌均匀 2. 和好的面团一定要醒发到位，表面呈蓬松状
3. 上锅蒸制时，一定要凉水上锅，这样做出来的才会暄软。如果是开水上锅的话，就会像包子一样有洞洞。
4. 蒸制的时间不宜过长，否则会萎缩变形。
5. 如果一次性没有吃完，请放冰箱冷藏，第二早餐加热后即可食用。但不要隔夜，否则会变质。
以上步骤非常简单明了，新手小白也不用担心不会操作哦~按照这个步骤来做，一定可以做出松软可口又成功的南瓜馒头来！！！