炒饼土豆丝怎么做？
食材： 土豆一个，葱适量，干辣椒、青椒少许。
做法步骤：
1、将土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗去淀粉，捞出控干水分； 炒饼土豆丝怎么做URL 2、小葱洗净后切丝，青红椒去籽后切丝； 3、锅中倒入油烧热，放入干辣椒和青红椒爆香，随后放入葱花炒香，然后放入土豆丝，大火爆炒；
4、待土豆丝开始变得软嫩蓬松，撒入盐、味精调味，拌匀后即可出锅装盘。 烹饪要点： 小贴士：切土豆丝时如果刀工不佳，可以将土豆先冷冻一段时间再切片，这样比较容易操作。 在炒制过程中，一定要控制好火力，否则会炒糊。